时间: 2025-10-24 13:15:12     来源: metals.icmglobal.cn     作者: 焦点

立秋后，正是致富伞食用菌快速生长的时节。在韶关市翁源县龙仙镇的全链林下经济示范基地里，竹荪等食用菌正破土而出，出品撑起承载着当地村民的牌驻增收希望。

这片生机盎然的基地，是由省林业局、省农科院、翁源县机关事务管理局、农业银行翁源县支行组成的驻龙仙镇帮镇扶村工作队（下称“工作队”）以科技为笔、产业为纸写下的乡村振兴答卷。

入驻一年多来，工作队从破解林地效益低的困境，到推动食用菌全产业链升级，为龙仙镇食用菌产业全程“牵线、搭台、赋能”，让该镇的林下经济从“零散种植”走向“规模发展”，从“初级卖鲜”迈向“品牌增值”。

9月19日—23日，2025广东省乡村振兴驻镇帮镇扶村多元主体协同发展推介会暨“千镇万品”进湾区活动（下称“活动”）将在广州市北京路步行街举行，届时，驻韶关翁源龙仙镇工作队将亮相推介。“这次我们参展的内容以龙仙镇林下作物为主，希望能得到湾区市民们的青睐。”工作队队员、省农科院派驻龙仙镇中心村第一书记丁晓敏说。

锚定林下经济，引进“金种子”

初到位于翁源县东部的龙仙镇，工作队便带着“找痛点、谋出路”的目标深入中心村调研。他们发现，地处翁源腹地的龙仙镇中心村虽有湿润气候、连片竹林的天然优势，却长期困于“三低一突出”——农业产业结构单一、林地经济效益低、综合产值低、资源开发与持续利用的矛盾突出。

“村民有种菇传统，镇里、村里也迫切想发展特色产业，关键是缺‘好品种’和‘硬技术’。”工作队迅速达成共识——要让闲置竹林“活”起来，食用菌产业是最佳突破口。

工作队队员在龙仙镇乡村振兴服务中心外合影。

为此，工作队主动牵线搭桥，促成省农科院蔬菜所食用菌团队下沉一线“把脉开方”。团队先测土、析气候、研市场，最终为中心村选定了优质高产、适应性强的竹荪与草菇。“这两种菌菇不仅能适应翁源的自然条件，还能把竹林剩余物变废为宝，当成栽培原料，既环保又省成本。”工作队介绍。

为实现全年种植，工作队还提前规划，协调团队下半年引进红托竹荪新品种——这种菌菇适合秋冬种植，与4-5月种植、8-9月采收的普通竹荪形成季节互补。红托竹荪个体结实、适合鲜食、经济价值也更高，为当地村民增收带来新的产业增长点。

一颗“科技金种子”，为中心村林下食用菌产业埋下了“高品质、强竞争力”的伏笔。

破解连作难题，菌菇“四季采”

“以前种竹荪，一年只能收一季，同一块地再种就减产，想扩大规模根本不敢。”基地负责人杨席民指出了传统林下种植的“卡脖子”难题——季节限制严、连作障碍突出。这也是工作队推动产业升级必须跨过的坎。

为破解这一困境，工作队推动省农科院食用菌团队带头人刘明博士扎根基地，与杨席民边种边研。经过反复试验，团队终于找到突破口：通过改良栽培基质配方、精准调控林下湿度，待竹荪采摘后，只需更换培养基，就能在同一块林地继续种植。

这一技术不仅突破竹荪轮作障碍，还延长了出菇期，实现“多季采收”，更通过生态调控让林地资源循环利用。目前，该技术已申请国家发明专利。

技术落地，效益立显。如今，龙仙镇中心村30多亩竹荪进入采收季，日均产能达400斤（折干货40斤），按每斤干货250元计算，日产值高达1万元。“病害少了，轮作后每亩产值还涨了30%以上！”杨席民信心满满，“有工作队和专家撑着，明年肯定要扩大种植规模。” 

产业兴，为龙仙镇带来发展活力。

品牌赋能全链，产业“强起来”

“光种得好还不够，得让产业链‘连起来、强起来’，村民才能真正得实惠。”在工作队看来，产业振兴需要全链升级。驻镇一年多来，工作队围绕“品种—栽培—加工—销售”各环节，精准“补链、强链、延链”。

入驻以来，工作队积极争取帮扶资金近90万元，推动建设集菌包制作、冷链储藏、加工烘干、产品展销于一体的“食用菌产业服务中心”。如今，竹荪不出村就能烘干，解决了鲜菇保存期短的难题，改变了过去只能卖鲜菇赚辛苦钱的局面，让产品附加值大幅提升。

“绿色明珠”翁源县龙仙镇。

为让中心村的菌菇“有名有姓”，工作队还指导合资企业注册“仙邑珍”商标，设计专属包装，还建设文化展厅，讲好“林下菌菇”故事。“下一步，我们还要依托专家团队制定技术规程和产品标准，用科技‘背书’，让产品从‘提篮叫卖’变成‘品牌营销’。”丁晓敏说。

在工作队的规划中，中心村的菌菇产业还要“向前伸、向后延”：完善产业服务中心的现代化菌包生产线，实现“集中制种、分散出菇、统一销售”；打造“百千万工程”与乡村振兴现场教学点，规划食用菌主题研学路线，让竹林产生多重收益。

如今，中心村的菌菇不仅种得出、产得多，还卖得好、附加值高。对于即将到来的2025广东省乡村振兴驻镇帮镇扶村多元主体协同发展推介会暨“千镇万品”进湾区活动，工作队也充满期待。丁晓敏表示，希望借由活动展示平台，进一步链接省农科院、华南农业大学等科研机构，同时链接大湾区商超、社区渠道，推动三华李、九仙桃、竹荪等产品进入湾区市场，为当地实施“百千万工程”蹚出一条科技赋能、产业兴村的新路径。

撰文：梁煜

来源：南方农村报

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