时间: 2025-10-24 22:10:50 来源: metals.icmglobal.cn 作者: 休闲
有一种广泛存在于
水果、抗衰蔬菜等食物中的防癌营养物质,
经常吃好处不少,护血
不仅能对抗衰老,管常
有益心血管健康,吃类
还能降低患癌风险,食物
它就是抗衰黄酮类化合物。
多吃这类食物,防癌降低慢性病风险
今年6月,护血在《自然·食品》期刊上发表的管常一项研究显示,食用富含黄酮类化合物的吃类食物,可以降低患各种慢性病的食物风险,每天摄入500毫克左右的抗衰黄酮类化合物,可以使全因死亡率降低16%,防癌心血管疾病、护血2型糖尿病和呼吸系统疾病的风险降低约10%。

此外,该研究还发现,摄入多种含黄酮类化合物的食物比单纯大量摄入黄酮类物质更有益。
北京大学首钢医院营养科主任龚雄辉分析,这可能是因为不同的黄酮类化合物在化学结构、生物利用度和代谢方式上存在差异,所能发挥的生物学效应也不同,多样化摄入黄酮类化合物,就如同组建了一支协同作战的“健康军团”,能在人体内形成更为广泛且深入的疾病防护网。
它是健康多面手
那么,黄酮类化合物又是如何发挥有益作用的呢?
抗氧化,防衰老
人体的自由基会损伤细胞膜、蛋白质和DNA,导致氧化应激,加速衰老,增加患上各种慢性疾病的风险。
黄酮类化合物作为一种有效的抗氧化剂,能够直接与自由基结合,减轻氧化应激反应,为细胞提供一层有效的保护屏障。
不仅如此,黄酮类化合物还能够激活体内的抗氧化酶系统,这些酶是细胞内部的天然防御机制,可以清除多余的自由基,维护细胞的正常功能。
降低糖尿病风险
黄酮类化合物能够刺激胰岛β细胞的增殖和分化,使其在血糖升高时迅速地分泌胰岛素,帮助身体更好地应对血糖的波动。
同时,黄酮类化合物能够改善胰岛素抵抗的状态,使细胞更加容易接受胰岛素的信号,从而更好地控制血糖。
抗炎,降低心血管疾病、癌症风险
身体的炎症状态是诱发心血管疾病、癌症的原因之一。黄酮类化合物具有显著的抗炎作用,能够抑制炎症因子生长,促进伤口愈合,并调节免疫系统。
富含黄酮类化合物的食物
黄酮类化合物是广泛存在于植物中的一类植物化学物质,因为具体结构的不同,黄酮类化合物大致可以分为六个亚类,这里面有我们比较熟悉的花青素、异黄酮,也有不太熟悉甚至有点陌生的黄酮、黄酮醇、黄烷酮和黄烷醇(黄烷-3-醇)。
黄酮类化合物广泛存在于几乎所有常见新鲜蔬菜水果等天然食物中,像是以下这些食物,就是富含黄酮类化合物的大户。
花青素:蓝莓、树莓、黑莓、草莓、蔓越莓、沙棘、黑加仑等各种颜色偏深红、深紫、深蓝、红黑,且水分充足的小浆果,花青素含量都相当高。
异黄酮:在豆类食品中含量丰富,如大豆及豆制品、鹰嘴豆、蚕豆、开心果、花生。
黄酮醇:洋葱、辣椒、西蓝花、菠菜、茶叶、浆果、苹果等。
黄酮:欧芹、百里香、芹菜、辣椒、薄荷。
黄烷酮:如柚皮素,在柑橘类水果中存在(橙子、柠檬、柚子)。
黄烷醇:绿茶富含黄烷-3-醇,同时也含有黄酮醇。白茶、红茶、乌龙茶等茶叶中也含有这些黄酮类化合物,但含量比绿茶稍低。
记住4个小妙招,教你吃够量
人体无法自己合成黄酮类化合物,因此只能靠“食补”,记住这4个小妙招,轻松吃够量。
多吃深色的蔬果
黄酮类化合物作为“显色能手”,颜色越深含量也越高,一些深色果蔬是富含黄酮类化合物的大户。比如深绿色的西蓝花、芹菜、菠菜;红色的番茄、苹果、樱桃;橘红色的胡萝卜、木瓜;紫红色的紫甘蓝、葡萄、桑葚等。
尽量带皮吃
黄酮类化合物多存在于皮中,想要获得更多的黄酮类化合物,建议保留果皮,苹果、黑加仑等水果可以洗干净后带皮吃或者带皮榨汁饮用。
别持续高温加热
长时间的高温加热会破坏黄酮类化合物的活性。因此,建议大家水果尽量生吃,蔬菜急火快炒或者凉拌。
选择应季食物搭配着吃
黄酮类化合物种类丰富、来源广泛,按照不同季节,搭配新鲜、多样化的食物,不仅能吃够类黄酮,还能满足其他营养素的需求。
比如喝一杯茶,吃一个苹果、一个橙子、100克蓝莓和100克西蓝花搭配就可以达到500毫克黄酮类化合物。
健康无需复杂,
让丰富的天然食物成为我们
最简单、最可靠的养生之道。
《抗衰、防癌、护血管!常吃这类食物赚大了!》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·广州杂技团《追光者》闪耀疏附!助力文化润疆再谱新篇
广州杂技团《追光者》闪耀疏附!助力文化润疆再谱新篇广州杂技团《追光者》闪耀疏附!助力文化润疆再谱新篇_南方+_南方plus日前,疏附县影剧院座无虚席,作为广州援疆重要文化交流活动,广州市杂技艺术剧院携精品杂技晚会《追光者》震撼上演。12个精品节目将岭 ...
·揭阳防汛应急响应提升为Ⅲ级
揭阳防汛应急响应提升为Ⅲ级据“揭阳发布”微信公众号消息,近期揭阳市出现持续性强降雨,预计5日白天,揭阳北部有大雨局部暴雨,南部有暴雨局部大暴雨的降水过程。经综合会商,发生中小河流洪水、山洪、地质灾害、城乡内涝等风险进一步加大, ...
·暴雨红色预警!惠州仲恺高新区实行“五停”
暴雨红色预警!惠州仲恺高新区实行“五停”据“仲恺发布“微信公众号今日8月5日)6时33分消息,5日6时至5日18时,惠州仲恺高新区实行“五停”。《关于发布“五停”指令的紧急通知》全文如下:南方网、粤学习记者 于艳彬 ...
·华南农业大学“法润青苗”突击队赴广州海珠龙凤街道开展普法活动
华南农业大学“法润青苗”突击队赴广州海珠龙凤街道开展普法活动华南农业大学“法润青苗”突击队赴广州海珠龙凤街道开展普法活动_南方+_南方plus家庭是社会的基本单元,家庭教育是孩子成长的基石。为积极响应省“百县千镇万村高质量发展工程”号召,推动法治精神融入家庭家 ...
·青岛大学教授倪延朋走进广东宇星阻燃新材有限公司
青岛大学教授倪延朋走进广东宇星阻燃新材有限公司掌上梅州讯 今年9月是我国首个全国科普月,一系列汇聚智慧与创新的科学活动正在全国各地蓬勃开展。作为2025院士专家入百企进百校梅州行)系列活动的重要组成部分,9月17日,青岛大学教授倪延朋走进广东宇星 ...
·国金证券:A股市场热度维持在高位,两融活跃度创年内新高
国金证券:A股市场热度维持在高位,两融活跃度创年内新高交易热度&波动率:尽管市场交易热度略有回落,但仍保持在今年3月以来的高位,主要指数的波动率也有所下降。在行业方面,医药、钢铁、建筑、消费者服务、军工及通信等领域的交易热度均超过80%分位数,而 ...
·A股午评 | 三大指数走势各异 沪指半日涨0.53%重回3600点 地产股表现强劲
A股午评 | 三大指数走势各异 沪指半日涨0.53%重回3600点 地产股表现强劲8月5日,A股早盘表现不一,沪指重返3600点。截至午间收盘,沪指上涨0.53%,深成指上涨0.14%,创业板指下跌0.26%。招商证券指出,8月中上旬市场经历了一轮明显的上涨,进入业绩披露阶段。整体 ...
·暴雨红色预警生效中!深圳防汛三级应急响应启动!
暴雨红色预警生效中!深圳防汛三级应急响应启动!深圳市大部分地区已出现暴雨局部大暴雨的降水,预计未来强降雨仍持续,深圳市气象台2025年8月5日4时13分将分区暴雨红色预警信号扩展至全市,请注意防御暴雨及其引发的内涝、山洪、滑坡、泥石流、地面塌陷等 ...
·追热点输出观点,“媒体+”培训课打开“粤牧优品”创新“密钥”
追热点输出观点,“媒体+”培训课打开“粤牧优品”创新“密钥”追热点输出观点,“媒体+”培训课打开“粤牧优品”创新“密钥”_南方+_南方plus继前两期创造超百万人在线学习的浓厚氛围后,9月17日,“我要飞”——“媒体+”赋能广东畜牧产业高质量发展培训第三期再掀 ...
·美股动态 | 康普(COMM.US)上涨逾68% 安费诺以105亿美元收购其宽带连接业务
美股动态 | 康普(COMM.US)上涨逾68% 安费诺以105亿美元收购其宽带连接业务根据XM外汇官网APP的消息,周一康普(COMM.US)股价大幅上涨逾68%,收于13.11美元。安费诺(APH.US)周一确认,已与康普达成收购协议,将收购其连接性与电缆解决方案(CCS)业务,交易 ...
全链赋能出品牌!驻翁源县龙仙镇工作队用林下菌菇撑起乡村振兴“致富伞”
信贷市场的乐观情绪遭到质疑?瑞银警告美国高收益债风险溢价接近历史低位
美股动态 | 量子计算板块表现强劲 Rigetti Computing(RGTI.US)上涨超过11%
A股市场动态 | A股小幅震荡!券商股异动 军工板块继续强劲表现
友情链接